Orginalt sett skal du bruke bringebærsyltetøy, men nå som bærsesongen står for tur, er det bare å eksperimentere med det syltetøyet/marmeladen du har stående.
Oppskrift - utgjør ca.40 stk
400 g smør, romtemperert
2 dl sukker
8,5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
5 ts vaniljesukker
2 dl bringebærsyltetøy
Muffinsformer
1. Rør sammen alle ingrediensene bortsett fra syltetøyet.
2. Rull små kuler slik at de dekker bunnen på muffinsformene. Om deigen er for bløt å jobbe med, plasserer du dem i kjøleskapet en stund.
3. Trykk et hull i midten og hell så syltetøy i. Pass på at det ikke renner utover toppen.
5. Stekes 10-15 minutter på 200 grader.
6. Kan oppbevares lenge i en lufttett boks.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar